Choco-Love Delight: Resep Muffin Cokelat yang Bikin Kamu Ketagihan

Rena    April 03, 2023    Comment   

Chocolate Muffin adalah salah satu jenis kue muffin yang sangat populer di seluruh dunia. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung, gula, telur, mentega, dan tentu saja cokelat, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Selain itu, Chocolate Muffin juga dapat dikreasikan dengan berbagai macam topping seperti almond, kacang, atau bahkan marshmallow untuk menambahkan sensasi gigitan yang renyah dan manis. Tak heran jika Chocolate Muffin menjadi pilihan favorit untuk dijadikan camilan atau kudapan ringan di waktu santai bersama keluarga dan teman-teman.

Recipe @tintinrayner By @lim_henni

Bahan Chocolate Muffin :

• 50 gr Maizena
• 3 sdm Bubuk coklat good quality
• 100 gr Brown sugar
• 225 gr Susu cair
• 75 gr Butter
• 125 gr Coklat blok potong kecil
• 75 gr Minyak sayur
• 2 butir Telur
• 110 gr Gula pasir butiran halus
• 125 gr Tepung segitiga
• 1 sdt Baking powder double action

Taburan :

• Chocolate chips/almond/kacang/apapun stocknya

Cara Membuat:

1. Masak susu cair, gula palem/brown sugar,maizena,coklat bubuk diatas api kecil. Aduk terus pake whisk sampai kental licin. Matikan api
2. Masukkan butter,coklat blok aduk cepat sampai rata.
3. Segera masukkan 1 butir telur,minyak sayur aduk cepat lagi sampai rata.
4. Masukkan 1 butir telur lagi,gula pasir aduk rata. Last masukkan terigu,baking powder yg uda diayak aduk rata lagi.
5. Tuang ke dalam cup muffin, beri taburan, panggang suhu 180-190 derajat selama 20-25 menit sesuai oven masing-masing (saya pake oven signora galaxy suhu 180 derajat 25 menit)

Tips untuk membuat Chocolate Muffin yang sempurna:

1. Gunakan cokelat berkualitas tinggi: Pilihlah cokelat berkualitas tinggi untuk memberikan rasa cokelat yang intens dan nikmat pada muffin. Gunakan cokelat bubuk yang baik atau potongan cokelat batangan yang sudah terkenal akan kelezatannya.
2. Jangan terlalu lama mengaduk adonan: Saat membuat adonan muffin, jangan terlalu lama mengaduknya. Terlalu lama mengaduk adonan dapat membuat muffin menjadi padat dan kering.
3. Suhu oven yang tepat: Pastikan oven telah dipanaskan dengan suhu yang tepat sebelum memasukkan muffin. Oven yang tidak cukup panas dapat membuat muffin tidak matang sempurna dan menjadi hancur.
4. Jangan terlalu banyak mengisi cetakan muffin: Saat mengisi adonan ke dalam cetakan muffin, jangan terlalu penuh. Ini akan membuat muffin menjadi tidak merata saat matang.
5. Beri topping tambahan: Untuk memberikan variasi pada muffin, tambahkan topping seperti almond panggang, kacang-kacangan, atau buah kering. Topping ini akan memberikan tekstur dan rasa yang berbeda pada muffin.

Dengan mengikuti tips ini, kamu dapat membuat Chocolate Muffin yang sempurna dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.