Ayo Masak

Enaknya Bikin Makanan Cute dan Imut! Yuk Coba Bola Bola Ayam Pangsit yang Menggoda Ini

Rena April 04, 2023 Comment

Hai, ladies! Kalian pasti setuju dong kalau membuat makanan yang lucu dan menggemaskan itu sangat menyenangkan. Nah, kalian harus mencoba resep bola bola ayam pangsit yang satu ini. Dengan bahan dasar ayam yang diolah dengan tepung dan rempah-rempah pilihan, lalu dibentuk bulat-bulat kecil dan digoreng hingga crispy, dan disajikan dengan saus pedas yang super mantap. Rasanya nggak kalah enak dengan tampilannya yang super imut dan menggemaskan. Aduh, bikin ketagihan deh! Yuk, mari kita berkreasi di dapur dan ciptakan makanan yang cute dan imut sekaligus menggoda!

Resep By @angela_hapsari

Bahan :

18 lembar kulit pangsit
300 gr daging ayam, giling
3 siung bawang putih, haluskan
2 batang daun bawang, iris tipis
1 butir putih telur
1 sdt gula pasir
1 sdt garam (sesuai selera)
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
2 sdt minyak wijen
2 sdm tepung sagu

Cara Membuat :

Potong jadi 2 lembaran kulit pangsit, lalu gunting halus, sisihkan
Campur ayam, bawang putih, daun bawang, putih telur, gula pasir, garam, kaldu bubuk, lada, minyak wijen dan tepung sagu, aduk rata.
Ambil 1 sdt adonan ayam, bulatkan dengan bantuan 2 sendok, lalu gulingkan diatas potongan kulit pangsit sampai tertutup rata dan agak di tekan-tekan supaya menempel.
Panaskan minyak, dengan api sedang cenderung kecil, goreng bola-bola ayam hingga matang. Angkat, tiriskan.

Kelezatan Dadar Gulung Ubi Ungu, Kuliner Khas Indonesia yang Menggoda Selera

Rena April 04, 2023 Comment

Dadar gulung ubi ungu merupakan salah satu kuliner khas Indonesia yang cukup populer di kalangan pecinta makanan manis. Terbuat dari adonan dadar yang diisi dengan kelapa parut dan ubi ungu yang telah diolah dengan gula, santan, dan rempah-rempah pilihan, membuatnya memiliki rasa yang begitu lezat dan menggoda selera. Selain enak, dadar gulung ubi ungu juga memiliki tampilan yang cantik dan warna ungu alami yang menarik perhatian. Kuliner ini dapat ditemukan dengan mudah di pasar tradisional atau penjual makanan kaki lima di berbagai daerah di Indonesia. Siapapun pasti akan tergoda untuk mencicipinya setelah melihatnya.

Resep By @yunita_princess

Bahan Kulit :

200 gram Tepung Terigu
100 gram Ubi Ungu, kukus
2 btr Telur Kocok Lepas (ukuran kecil)
1 sdm Margarin cairkan
600 ml Susu Cair/Santan
1/2 sdt Vanilla Cair
1/2 sdt Garam

Bahan Unti :

200 grm Kelapa Parut
65 grm Susu Cair
65 Gula Pasir (sesuai selera,boleh ditambah)
1 sdt Garam

Cara Membuat :

Campur semua bahan kulit, kemudian aduk rata, lalu blender bersama ubi. Kemudian saring. Terakhir tambahkan margarin cair, aduk rata.
Panaskan teflon oleskan dengan sedikit minyak sayur, ambil sendok sayur adonan tuangkan ke teflon, bentuk dadar. Masak dengan api kecil hingga matang
Lakukan hingga adonan habis
Cara buat bahan Unti : campur semua bahan unti, masak api kecil hingga meresap. Angkat dinginkan.
Ambil satu lembar kulit dadar, kemudian isi dengan bahan unti, lipat dan gulung.
Dadar gulung siap disajikan .

Lezatnya Kenikmatan Bertingkat: Pudding Regal 3 Lapis yang Menggoda Lidah

Rena April 04, 2023 Comment

Pudding Regal 3 Lapis(versi cup) made by @silvialim18

Recipe source by ci @tintinrayner

Bahan Lapisan Coklat:

1 bks agar swallow (plain)
9 sdm gula pasir
3 sdm coklat bubuk
650 ml air putih

Bahan Lapisan Kuning (mentega):

4 butir kuning telur
190 gr susu kental manis
1 sdt vanilla extract
100 gr butter cair
Bahan pudding:
1 bks agar swallow (plain)
4 sdm gula pasir
550 ml air putih

Bahan Lapisan Bening (regal):

1 bks marie regal
1 bks agar swallow (plain)
150 gr gula pasir
650 ml air putih

Cara Membuat:

Lapisan coklat: masak semua bahan jadi satu hingga mendidih lalu tuang ke dalam cup puddingnya.
Lapisan kuning: dalam 1 bowl kocok kuning telur+skm+vanilla extract+butter cair hingga rata menggunakan whisk, sisihkan. Stelah itu rebus bahan pudding hingga mendidih, masukkan ke kocokan bahan telur tsb, aduk cepat dan masak lagi hingga mendidih lalu tuang diatas lapisan coklatnya.
Tata biskuit regal di dalam cup diatas lapisan kuning.
Lapisan bening: masak semua bahan jadi satu hingga mendidih lalu tuang ke dalam cup yg sudah berisikan regal tsb.
Setelah selesai tunggu hingga pudding set baru masukkan ke dalam kulkas ya karena dimakan dingin lebih mantap

Note: Tuang lapisan per lapisannya harus tunggu pudding agak set ya supaya tidak kecampur menjadi satu, kudu sabar ya guys kalo buat pudding berlapis seperti ini.

Tips

Gunakan bahan berkualitas tinggi, terutama regal yang segar dan renyah.
Gunakan susu segar sebagai bahan utama agar pudding memiliki rasa yang lezat dan lembut.
Gunakan agar-agar berkualitas tinggi sebagai pengental untuk memberikan tekstur yang lembut dan kenyal pada pudding.
Tambahkan gula secukupnya, jangan terlalu banyak agar pudding tidak terlalu manis.
Gunakan cetakan yang tepat dan pastikan setiap lapisan pudding cukup padat agar tidak mudah rusak saat dipotong.
Tambahkan variasi rasa dengan menambahkan saus coklat atau buah-buahan sebagai topping.
Dinginkan pudding di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum disajikan agar tekstur dan rasa tercampur sempurna.
Jangan terlalu banyak membalur regal pada permukaan cetakan, karena akan membuat pudding sulit dipotong saat sudah jadi.

Kelezatan Talam Abon: Gabungan Lezat Gurih dan Manis yang Menggugah Selera

Rena April 04, 2023 Comment

Talam Abon

Receipe @resepmudah_masakann

Recook by @natalia23lia

Bahan-Bahan:

500 ml santan dari 1 btr kelapa
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
125 gr tepung beras
25 gr tepung maizena

Topping :

Abon sckp nya
Irisan cabe merah
Daun seledri sckp nya

Cara Membuat:

Campur santan,gulpas dan garam,aduk rata dan masak sampai mendidih. Angkat dan biarkan dingin suhu ruang
Tambahkan duo tepung,aduk sampai tdk bergerindil. Tuang ke dlm cetakan yg sdh dioles minyak.
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kukus kue selama kurleb 12 - 15 menit,angkat dan biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan. Beri topping

Tips

Talam abon adalah makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Berikut ini adalah beberapa tips untuk membuat kue talam abon yang lezat:
Pilih bahan-bahan yang berkualitas tinggi, seperti tepung beras, santan, abon sapi, gula, dan garam. Pastikan bahan-bahan tersebut segar dan tidak kadaluarsa.
Campurkan tepung beras dengan air dan santan, kemudian aduk hingga tercampur rata. Setelah itu, tambahkan abon sapi yang telah dihaluskan dan aduk lagi.
Tambahkan gula dan garam secukupnya ke dalam adonan, aduk rata.
Siapkan cetakan talam yang telah diolesi dengan minyak agar adonan tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan talam, jangan terlalu penuh agar tidak tumpah saat dikukus.
Kukus talam selama 15-20 menit hingga matang dan teksturnya lembut.
Setelah matang, angkat talam dari cetakan dan biarkan dingin sebentar.
Potong-potong talam sesuai selera dan sajikan bersama saus sambal atau kecap manis.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Choco-Love Delight: Resep Muffin Cokelat yang Bikin Kamu Ketagihan

Rena April 03, 2023 Comment

Chocolate Muffin adalah salah satu jenis kue muffin yang sangat populer di seluruh dunia. Dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung, gula, telur, mentega, dan tentu saja cokelat, kue ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat. Selain itu, Chocolate Muffin juga dapat dikreasikan dengan berbagai macam topping seperti almond, kacang, atau bahkan marshmallow untuk menambahkan sensasi gigitan yang renyah dan manis. Tak heran jika Chocolate Muffin menjadi pilihan favorit untuk dijadikan camilan atau kudapan ringan di waktu santai bersama keluarga dan teman-teman.

Recipe @tintinrayner By @lim_henni

Bahan Chocolate Muffin :

50 gr Maizena
3 sdm Bubuk coklat good quality
100 gr Brown sugar
225 gr Susu cair
75 gr Butter
125 gr Coklat blok potong kecil
75 gr Minyak sayur
2 butir Telur
110 gr Gula pasir butiran halus
125 gr Tepung segitiga
1 sdt Baking powder double action

Taburan :

Chocolate chips/almond/kacang/apapun stocknya

Cara Membuat:

Masak susu cair, gula palem/brown sugar,maizena,coklat bubuk diatas api kecil. Aduk terus pake whisk sampai kental licin. Matikan api
Masukkan butter,coklat blok aduk cepat sampai rata.
Segera masukkan 1 butir telur,minyak sayur aduk cepat lagi sampai rata.
Masukkan 1 butir telur lagi,gula pasir aduk rata. Last masukkan terigu,baking powder yg uda diayak aduk rata lagi.
Tuang ke dalam cup muffin, beri taburan, panggang suhu 180-190 derajat selama 20-25 menit sesuai oven masing-masing (saya pake oven signora galaxy suhu 180 derajat 25 menit)

Tips untuk membuat Chocolate Muffin yang sempurna:

Gunakan cokelat berkualitas tinggi: Pilihlah cokelat berkualitas tinggi untuk memberikan rasa cokelat yang intens dan nikmat pada muffin. Gunakan cokelat bubuk yang baik atau potongan cokelat batangan yang sudah terkenal akan kelezatannya.
Jangan terlalu lama mengaduk adonan: Saat membuat adonan muffin, jangan terlalu lama mengaduknya. Terlalu lama mengaduk adonan dapat membuat muffin menjadi padat dan kering.
Suhu oven yang tepat: Pastikan oven telah dipanaskan dengan suhu yang tepat sebelum memasukkan muffin. Oven yang tidak cukup panas dapat membuat muffin tidak matang sempurna dan menjadi hancur.
Jangan terlalu banyak mengisi cetakan muffin: Saat mengisi adonan ke dalam cetakan muffin, jangan terlalu penuh. Ini akan membuat muffin menjadi tidak merata saat matang.
Beri topping tambahan: Untuk memberikan variasi pada muffin, tambahkan topping seperti almond panggang, kacang-kacangan, atau buah kering. Topping ini akan memberikan tekstur dan rasa yang berbeda pada muffin.

Dengan mengikuti tips ini, kamu dapat membuat Chocolate Muffin yang sempurna dan nikmat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Risol Mayo Thousand Island

Rena April 02, 2023 Comment

Risol Mayo (Thousand Island) By. @ocha_chupid

Bahan Kulit Risol:

250gr tepung terigu
1sdm penuh tapioka
2butir telur ayam
1sdt garam
2sdm minyak
350-400ml air

Bahan Lain:

Bread crumbs /tepung panir secukupnya
2sdm tepung terigu yg dilarutkan dng air untuk adonan basah

Isian:

Sosis sapi secukupnya
Telur rebus
Jagung manis rebus secukupnya
Thousand island/bisa diganti mayonaise

Cara Membuat:

Campur semua bahan kecuali air, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mendapat adonan yang kental, lalu saring agar tidak ada adonan menggumpal
Siapkan teflon, buat dadar tipi2 dan lakukan hingga adonan habis
Ambil 1lembar kulit risol, beri sepotong sosis, seiris telur rebus, jagung manis, dan beri saus tousand island/mayonaise bisa jg ditambahkan saus tomat/saus sambal
Lipat dan celupkan ke adonam basah, kemudian balur dengan tepung panir
Goreng hingga keemasan dan siap disajikan

Nastar Gulung Keju

Rena April 02, 2023 Comment

Nastar Gulung Keju

Made by @merilimatmaja

Bahan - Bahan

150gr mentega
100gr butter
50gr gula halus
50gr susu bubuk
200gr tepung terigu
200gr tep maizena
1butir telur

Olesan:

Dua butir kuning telur,susu cair,aduk rata

Cara Membuat:

Mixer kutel, mentega,butter n guka halus smp tercampur rata saja.
Lalu masukkan tepung nya aduk rata
Bentuk kue sesuai selera
Panas kan oven 150dc, lalu oven kue selama 15mnt. Setlh itu olesi atas nya dgn kutel lalu taburi keju.
Oven lg smp mateng/selama 25-30mnt